El consumo excesivo de azúcar afecta negativamente a todo el cuerpo, por lo que la adicción a los dulces es una amenaza real para la salud. Echa un vistazo a cuáles son los síntomas de la adicción al azúcar. Si lo notas en ti mismo, puedes ser adicto a los dulces. ¿Sabes cómo deshacerte de la adicción a los dulces?
Por qué el azúcar es adictivo: el azúcar como estimulante
Comienza inocentemente. Dolores de cabeza, fatiga, secreción nasal, erupción cutánea con picor, acné en la edad adulta… Esto puede indicar que estamos al borde del daño nervioso causado por una sobredosis de azúcar. Un estudio de alto perfil mostró que el azúcar no es realmente una broma. Las ratas de laboratorio adictas a la cocaína la preferían… como bebida endulzada.
¿El azúcar es adictivo? Según los cálculos, el azúcar es hasta ocho veces más adictivo que esta droga. Actúa sobre el cerebro de la misma manera que los estimulantes fuertes.
Sentimos placer al comer un polvo dulce blanco, porque el azúcar estimula fisiológicamente el cerebro para producir sustancias naturales de bienestar: dopamina, endorfinas y serotonina. Lo que también confirma uno de los estudios en recién nacidos: aquellos que recibieron una solución de azúcar antes de la dolorosa experiencia lloraron menos.
Al mismo tiempo, aprendemos desde una edad temprana que el azúcar es una recompensa. Por buen comportamiento, por cenar, por consuelo cuando tenemos miedo. Se supone que endulza nuestras vidas. Desafortunadamente, no es así: el azúcar es adictivo y la adicción a los dulces se convierte en un problema común.
Adicción al azúcar: ¿cuál es el peligro?
Ya sabes que el azúcar es adictivo. Pero, ¿sabes cuáles son las consecuencias? El azúcar refinado es una sustancia para la cual el hombre «no tiene necesidad fisiológica». Esta es también la razón por la cual los efectos de la adicción al azúcar son tan graves.
Nuestra especie ha aprendido a obtener azúcar de fuentes naturales estacionales, como verduras y frutas, así como de la miel. De estos productos, la fructosa y la glucosa se liberan lentamente en la sangre. Sin embargo, el cuerpo no está preparado para absorber tales cantidades de azúcar concentrada como está sucediendo actualmente.
Por lo tanto, la glucosa aumenta bruscamente. Si hay demasiada azúcar en nuestro cuerpo, obliga al páncreas a secretar cantidades excesivas de insulina (una hormona que transporta la glucosa a las células del cuerpo).
Cargamos este órgano, como resultado de lo cual la resistencia a la insulina de las células del cuerpo y la diabetes se desarrollan con el tiempo. La diabetes aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Pero eso no es todo. ¿Le molesta la inflamación, las infecciones recurrentes? La causa también puede ser el exceso de azúcar. La alteración de la regulación de la glucosa y la insulina es una causa de inflamación.
La inflamación también puede ocultarse, haciéndose sentir por el dolor y las lesiones, puede iniciar diversas enfermedades crónicas. Todo indica que el azúcar añadido a los alimentos y bebidas actúa como un veneno.
Síntomas de la adicción al azúcar
Hay algunas señales de que puede ser adicto al azúcar:
1. Quieres más y más: al igual que con la adicción a otras sustancias, las personas adictas al azúcar necesitan más y más azúcar para lograr un nivel similar de satisfacción.
2. Come alimentos específicos, incluso si no tienes hambre.
3. Te preocupa la idea de tener que renunciar a algunas delicias.
4. A menudo te sientes débil y cansado por comer en exceso.
5. Tienes problemas de salud o sociales derivados de los hábitos alimenticios y al mismo tiempo no quieres cambiarlos.
Cómo tratar la adicción al azúcar – desintoxicación de azúcar
Cada vez más personas se enfrentan al problema de cómo superar la adicción al azúcar. Según datos de GUS, un polaco estadístico consume unos 40 kilogramos de azúcar al año, de los cuales solo unos 15 kilogramos recaen sobre bolsas de azúcar, utilizadas para endulzar café, té y platos preparados en casa.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar el azúcar al máximo. 25 gramos (6 cucharaditas) de azúcar por día. Esto significa que cada día consumimos cuatro veces más azúcar que la cantidad recomendada. Sin embargo, debes tener en cuenta no solo lo que endulzamos, sino también todo lo que contiene el azúcar, y es que, la encontramos en snacks (también salados), ketchup, salsas, aderezos para ensaladas, pan, bebidas, yogures, alcohol. Estos datos explican mejor por qué el azúcar es adictivo para un número creciente de personas.
Cómo dejar el azúcar
La esencia del problema es también la comprensión de que el motivo para alcanzar un bocadillo no es el hambre sino el bienestar. A veces basta con echar una siesta, descansar, hablar… ¿Y cómo superar la adicción a los dulces mediante el engaño? Si necesitamos fortalecer y probar la dulzura natural, el autor propone un truco: agregar una pizca de sal, por ejemplo, a la fruta o un cóctel: la especia resalta la dulzura natural de algunos alimentos.
También se recomienda la suplementación de un aminoácido llamado L-glutamina (que no debe confundirse con el glutamato monosódico), que está involucrado en el proceso de informar al cuerpo sobre una caída en el azúcar en la sangre y apoya la liberación de glucógeno; en su opinión, está estabilizando los niveles de azúcar en la sangre.
Para deshacernos de los antojos, no debemos buscar edulcorantes artificiales, ya que estos pueden contribuir incluso más que el azúcar al aumento de peso y la inflamación. Y finalmente, un poco de holgura: de vez en cuando podemos permitirnos desviaciones.
Si la necesidad de comer algo dulce es realmente atormentadora, permitámonos un momento de debilidad. Sin embargo, hay una condición: que no sea cualquier cosa, sino, por ejemplo, un trozo de chocolate negro o una copa de vino.
Las personas que, a pesar de sus esfuerzos, no saben cómo combatir la adicción a los dulces pueden usar ayuda profesional. El azúcar es adictivo cada vez más a menudo, por lo que numerosos grupos de apoyo, ayuda psicoterapeuta, terapia de grupo o talleres de relajación están disponibles en respuesta a la demanda.